۸ ضرر عسل تقلبی

عسل تقلبی

مضرات عسل تقلبی

باگذشت زمان و آگاهی مردم از خواص عسل، میزان تقاضای این ماده غذایی ارزشمند رو به افزایش گذاشت و با توجه به مدت زمان فرآوری عسل و تولید پایین ،کم کم راه هایی برای عرضه بیشتر این محصول به مصرف کنندگان پیداشد.ازجمله ی افزایش کندوهای عسل و همچنین قراردادن کندوها در مزارع کلزا وگیاهان گلدار ونیز خالص سازی نسل زنبورهای عسل برای تولید بیشتر عسل از راه هایی بود که درابتدا مورد استقبال قرار گرفت.
در کنار این مسیر ها سودجویان برای بدست آوردن منافع بیشتر و همچنین برخی به منظور ساخت عسل هایی با عطر وطعم جدید اقدام به ساخت عسل هایی کردند که از شکل طبیعی آن دور شد و توانست به سرعت در بازار ها جایگاه خوبی را کسب کند.از راه های ساخت عسل های غیر طبیعی که با عنوان عسل تقلبی شناخته می شود افزودن شکر،شیره چقندر، گلوکز و دکستوزو فراورده های دیگر به عسل طبیعی است. درواقع هرگونه فرآوری که توسط زنبور و از شهد گل انجام گرفته نشود منجر به تولید عسل های تقلبی می شود.
این عسل های تقلبی که به سرعت و حتی بدون ذره ای دخالت زنبور عسل ساخته می شود نه تنها فایده ای ندارد بلکه مضرات زیادی نیز به دنبال دارد که بسته به نوع مواد اضافه شده می تواند کم یا زیادباشد اما دراصل ماجرا تفاوتی ایجاد نمی کند.دراین خصوص به ذکر برخی از مضرات عسل های تقلبی می پردازیم تا شما با آگاهی نسبت به خرید عسل طبیعی وسالم اقدام کند.

برهم زدن مقدار ویتامین ها واملاح بدن:

برهم زدن ویتامین
برهم زدن ویتامین

درعسل های طبیعی حدود۱۸۰نوع ماده موثر مختلف شناخته شده که بسیاری از آنهامنحصراً در عسل وجود دارند ودر مواد غذایی دیگر دیده نمی شود.انواعی از آنزیم ها وآنتی اکسیدان ها وویتامین ها از جمله ویتامین C؛اما باوجوداین میزان ویتامین ها واملاح درحد تعادل قرار داردوبه صورت بمبی از ویتامین نیست.درمقابل عسل های تقلبی تعادل ویتامینها رادر بدن برهم می زنند؛از مهم ترین آسیب های عسل های تقلبی به بدن کاهش دادن ویتامین Eدر بدن است که می تواند سیستم ایمنی بدن رادچار اخلال کند.

پیشنهاد می کنم این مقاله را بخوانید :::::::>  ظروف عسل: بررسی مناسب ترین ظروف عسل

افزایش میزان قند خون بدن:

افزایش قند خون
افزایش قند خون

در مورد عسل های طبیعی گفته می شود که نسبت قند فروکتوز آن به گلوکوز بالاتر است بنابراین می تواند جایگزین خوبی برای قند وشکر باشد تامیزان گلوکز دریافتی بدن کاهش یابد اما در عسل های تقلبی از قند وشکر وهمچنین قندهای مصنوعی استفاده می شود که به سرعت می تواند میزان قند خون فرد رابالا ببرد.از طرفی مشکلی که اکثر افراد دیابتی با بیماری خود دارند اضافه وزن است که عوارض بیماری را سخت و دردناک تر می کند،عسل های تقلبی با افزایش میزان کالری وکلسترول اضافه وزن را نیز به دنبال دارند که خطرات این بیماری را دوچندان می کند.

پوسیدگی دندان ها:

پوسیدگی دندان
پوسیدگی دندان

درساخت عسل های تقلبی به هردوروش باحضورزنبور عسل وبدون حضور زنبور عسل قطعا از قندهای مصنوعی استفاده می شود،قند ها مانند یک آهنربا درفضای دهان باکتری های مضررا به خود جذب می کنند وهمچنینPH دهان راکاهش می دهند وبا در اختیار قرار دادن انرژی مورد نیازبه باکتری ها سبب افزایش فعالیت آن ها می شوند.فعالیت باکتری ها موجب ایجاد پلاک دندانی می شوند .این پلاک ها به مرور زمان سبب پوسیدگی دندان ها می شوند.ازطرف دیگر در انواع عسل های تقلبی از اسید سیتریک استفاده می شود که می تواند به مینای دندان آسیب وارد کند،آسیب به مینای دندان پوسیدگی دندان را سریع تر می کند.

چاقی:

چاقی ضرر عسل تقلبی
چاقی

در ساخت عسل های تقلبی از شیره میوه هایی مانند خرما استفاده می شود.شیره خرما کالری بسیار بالایی دارد و درافرادی که تحرک کمتری دارند به سرعت سبب افزایش وزن می شود،نکته ای که مصرف کنندگان عسلهای تقلبی نمی دانند این است که نمی دانند منبع این کالری بالا از عسل مصرفی آنهاست، چرا که از خواص مختلف عسل های طبیعی واصل اطلاع دارند وبا این اعتقاد از مصرف عسل تقلبی باکی ندارند.این مورد در ارتباط با افراد دیابتی خطرناک تراست وفرد را در معرض آسیب های جدی قرار می دهد.

پیشنهاد می کنم این مقاله را بخوانید :::::::>  جایگاه زنبور عسل و عسل در قرآن کریم

کاهش حافظه:

کاهش حافظه ضرر عسل تقلبی
کاهش حافظه

عسل اصل وطبیعی خواص مختلفی دارد یکی از این فواید افزایش قوه ی حافظه است،عسل درکنار کنجد و همچنین دارچین ترکیباتی بسیار مفید در افزایش قدرت تمرکز و حافظه است اما در عسل های تقلبی عکس این موضوع برقرار است. وجود انواع شیره با قندهای فراوری شده و گرما دیده سبب کاهش قدرت حافظه و در دراز مدت به روند زوال عقل سرعت می بخشد. عدم وجود آنتی اکسیدان در عسل های تقلبی نیز عامل مهم دیگری درکاهش حافظه وعملکرد مغز است؛آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و از ابتلا به سرطان ها جلوگیری می کنند.یکی دیگر از اختلالات رادیکال های آزاد در بدن کندی در فعالیت های ذهنی است که یادگیری را سخت و حافظه را ضعیف می کند.

بروز مشکلات پوستی:

مشکلات پوستی ضرر عسل تقلبی
مشکلات پوستی

با مصرف عسل های تقلبی مواد صنعتی مختلفی وارد بدن می شود انواع قند ها و شیره میوه ها ،برخی از اسید ها واسانس ها ،موادی که به طور مستقیم وغیر مستقیم با سلامت پوست ومو در ارتباط اند.پوست به طور غیر مستقیم دراثر دریافت کالری بالا وذخیره کردن چربی دچار عوارضی چون جوش وآکنه می شود و به طور مستقیم اسانس های موجود در عسل های تقلبی باعث آسیب به پوست می شوند.اسانس های روغنی درگیاهان مختلف وجود داردکه به طور طبیعی در حد نرمالی از طریق خوراکی وارد بدن می شود اما در عسل های تقلبی برای ایجاد بوی عسل طبیعی آنرا در حد غیر مجاز آن اضافه می کنند که می تواند منجر به آسیب به بافت پوست شود.همچنین استفاده از انواع ماسک های عسل با عسل طبیعی می تواند پوست را به نورخورشید حساس کند ودر اثر برخورد نور خورشید تاول های بزرگ ولکه های پوستی ایجاد می کند.

 

بروز مشکلات گوارشی:

مشکلات گوارشی ضرر عسل تقلبی
مشکلات گوارشی

از مشکلات دیگر عسل های تقلبی بروز مشکلات گوارشی است،سوء هاضمه ومشکلات معده از مسائل اصلی عسل های تقلبی است که در اثر دریافت میزان بالای قندگلوکز بوجود می آید در عسل های اصل،میزان قند های فروکتوز وگلوکز تقریبا برابریا در برخی موارد میزان فروکتوز بالاتر است واین نکته باعث زود هضم شدن عسل می شود وسنگینی ودردمعده را به همراه نمی آورد اما در عسل های تقلبی قند های مصنوعی مشکلات زیادی را به همراه دارند.یکی دیگر از مشکلات عسل های تقلبی در اسانس آن نهفته است.اسانس ها نقش مهمی در از بین بردن باکتری ها دارند این یکی از خواص اسانس ها است که در عسل های طبیعی نیز وجود دارد اما مصرف بیش ازاندازه اسانس ها می تواند باکتری های مفید موجود در دستگاه گوارش بدن رااز بین ببرد و عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را دچار اخلال کند.

پیشنهاد می کنم این مقاله را بخوانید :::::::>  بهترین عسل ایران کدام شهر است؟

مشکلات در دوران بارداری وشیر دهی:

بارداری
بارداری

در استفاده از عسل باید همیشه مراقب بود وانتخاب عسل اصل وطبیعی نکته مهمی است که دردوران بارداری باید به آن توجه کرد،علاوه براینکه نباید از عسل های خام دردوران بارداری وشیر دهی استفاده کرد از عسل های مصنوعی نیز نباید استفاده نمود.این عسل ها با تداخلات هرمونی دوران بارداری را با مشکل مواجه می کندومی تواند ازطریق جفت،جنین را نیز تحت تاثیر قرار دهد،از طرفی می توانددیابت دوران بارداری راتشدید کند.
عسل های تقلبی ومصنوعی ضررهای زیاد دیگری هم دارند برای مثال می تواند بیماری های تنفسی مانند آلرژی وآسم را تشدید کند ویا سبب بروز انواع حساسیت ها شود،بیماری های چشمی بوجود آورد،پیری زود رس وخستگی عمومی بدن را سبب شود ویا باعث میگرن وسردردهای شدید شود واسترس را افزایش دهد.
در انتخاب عسل درهنگام خرید باید بسیاردقت نمود،چراکه برخی از مواد دراندازه کم هم خطرناک ومضر هستند.امروزه برای بالا بردن کیفیت برنامه غذایی حتما باید عسل را دربرنامه روزانه خود قرار داد ،اما مطمئن شویدعسل های مصنوعی را به جای عسل اصل وبارزش استفاده نکنید.استفاده از راهکارهای ارائه شده برای تشخیص عسل های اصل ومراجعه به افراد وفروشگاه های مورداعتماد به شما کمک می کند ازاین ماده غذایی ارزشمند استفاده کنید ولذت ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *